各省、自(zì)治區(qū)、直轄市(shì)和(h→≥ &é)新疆生(shēng)産建設兵(bīng)團食（藥）安辦、教育廳（教委、✔©教育局）、公安廳（局）、衛生(shēng)健康委、♠Ω市(shì)場(chǎng)監管局（廳、委）：

校(xiào)園供餐體(tǐ)量巨大(dà)、用(yòng)≠ε餐群體(tǐ)敏感、經營形式多(duō)樣、責任主體(tǐ)多(duō)元φ§↕‌、社會(huì)關注程度高(gāo)，事(s≥←hì)關師(shī)生(shēng)的(de)身(shēn)體(tǐ)健康和(hé↕→)生(shēng)命安全，是(shì)食品安全工(gōng)作(zu≥©✔ò)的(de)重中之重。為(wèi)鞏固校(xiào)園食品安全專項整治成果，進一(yε→•ī)步健全校(xiào)園食品安全全鏈條防控風(fēng)險的(de)制(zhì)度機(j$ε'♠ī)制(zhì)，強化(huà)校(xiào)園食品安全保障，現(xiàn)将有(yǒu)關事(s∞>♦>hì)項通(tōng)知(zhī)如(rú)下(xià)。

一(yī)、全面壓實學校(xiào)食品安全主體(tǐ)責任

（一(yī)）落實校(xiào)長(cháng)（園長(cháng)）負責制(zhì)。學校§♠(xiào)校(xiào)長(cháng)¶'≈（園長(cháng)）應切實履行(xíng)第一(yī)責任人(rén)責任，将食×₹‌品安全工(gōng)作(zuò)列入學校(xiào)重要(yà₩π ↓o)議(yì)事(shì)內(nèi)容，定期組織召開(k♦‌āi)會(huì)議(yì)研究部署，建↑★×立完善校(xiào)長(cháng)陪餐制(zhì)等學校(xiào)食品安全±♦✘體(tǐ)制(zhì)機(jī)制(zhì)和(↑±βhé)膳食委員(yuán)會(huì)等δ•學校(xiào)食品安全管理(lǐ)機(jī)構，做(zuò)好(hǎo)食→∑品安全隐患排查治理(lǐ)“月(yuè)調度”工(gōn✔↓•g)作(zuò)。學校(xiào)應建立學校(xiào)食堂食品安全滿意度測評機(jī)制¥☆​Ω(zhì)，每學期至少(shǎo)組織開(kāi)展一(yī)次師(shī)生(shēng)滿意♥​↑度測評，公開(kāi)測評結果，并将滿意度測評結果作(zuò)為(wèi)開(kāi)展食<÷品安全工(gōng)作(zuò)的(de)參考。對(duì)滿意度較γ>低(dī)的(de)學校(xiào)食堂、承包經營企業(yè)和(hé)校(xiào)外(wài ↓)供餐單位，要(yào)督促及時(shí)整改。

（二）加強病媒生(shēng)物(wù)防制(zhì)。學校(xiào)應将病媒生(sh♦₹<ēng)物(wù)防制(zhì)納入日(rì)常管理(lǐ)，遵循綜合防制(zhì)、預防為(w∑♦÷èi)主原則，結合實際制(zhì)定學校(xiào)食堂病媒生(shēng)≥ 物(wù)防制(zhì)管理(lǐ)制(zhì)度，将病媒生(≈ <γshēng)物(wù)防制(zhì)工(gōn≥‌g)作(zuò)納入“日(rì)管控≥α、周排查、月(yuè)調度”的(de)重要(yào)內(nèi)容。要(yào©→®π)将病媒生(shēng)物(wù)防制(zh✔∞×<ì)作(zuò)為(wèi)從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)培訓、考Ω←核的(de)必備內(nèi)容，提升“人(rén)防♣✘”素養；配備三防設施設備，完善“物(÷φwù)防”措施；鼓勵引進有(yǒu)資₽≤φ↕質和(hé)專業(yè)化(huà)的(de)第三方±εβ$公司定期對(duì)加工(gōng)經營場(chǎng)所及周™γ¶≤邊進行(xíng)病媒生(shēng)物(wù)消殺、運用(yòng)信息化(huà)等技(jλ♦♣'ì)術(shù)形成風(fēng)險自(zì)動閉環管理(lǐ)，✔♠®↑強化(huà)“技(jì)防”效能( ​±néng)。

（三）規範複用(yòng)餐飲具清洗消毒。學校(xiào)食<•¥堂和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單位應将餐飲具清洗消毒作(&€∞zuò)為(wèi)從(cóng)業(yè)人(rén© γ)員(yuán)食品安全知(zhī)識培訓、考核的(de)內(nèi)容。規範&ldquo≤>;除渣、浸泡、清洗、消毒、保潔”各環節操¥"★σ作(zuò)，定期對(duì)餐飲具清洗消毒設施設備進行λ₽™'(xíng)清潔、維護并做(zuò)好(hǎo♠£←)記錄，使用(yòng)的(de)洗滌劑、消毒劑應分(fēn)别符合←‌₩♣《食品安全國(guó)家(jiā)标準 洗滌劑》（GB 14930.1—α±φ✘2022）和(hé)《食品安全國(guó)家(jiā)标準 消毒劑》（GB 14930.2&m‍α dash;2012）等食品安全國(guó)家(jiā>≈)标準和(hé)有(yǒu)關規定。學校(xi"↓πào)食堂和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單位的(de)餐飲具消毒÷™應以物(wù)理(lǐ)消毒為(wèi)主，化(huà)學消毒僅限于因材質或大(dà)小(xΩ™iǎo)原因無法熱(rè)力消毒的(de)餐飲具，餐飲具清洗★γπ消毒後應符合《食品安全國(guó)家(j¶ ₹iā)标準 消毒餐（飲）具》（GB 14934—201✘✘Ω₹6）的(de)規定。

由餐飲具集中消毒服務單位提供統一(yī)消毒或配送餐飲具€®¥₹服務的(de)學校(xiào)，要(yào)嚴格審查其消毒資質和(hé)∏£∞能(néng)力，每批次索取并留存消毒合格證明(míng)。鼓勵≥↕>具備條件(jiàn)的(de)用(yòng)餐人(rén)數(shù)300人(rén↕λ)以上(shàng)的(de)托幼機(jī)構食堂和(hé)用(yò ±€ng)餐人(rén)數(shù)500人(rén)以上(shàng)的(de)學校(xiào)→↕☆↕食堂配備熱(rè)力高(gāo)溫洗碗機(jī)，建設與供餐 ∑規模、供餐形式等相(xiàng)匹配的(de)餐用(yòng)具消&& 毒房(fáng)。

（四）規範大(dà)宗食材采購(gòu)。↑"各級教育行(xíng)政部門(mén)應會(huì)同市(shì)場(chǎng)監φδ☆管等部門(mén)推動大(dà)宗食材集中采購¶∏±★(gòu)，選擇資質齊全的(de)大(dà)宗食材及原料供貨企業(yλ₽₽☆è)，簽訂采購(gòu)合同時(shí)應當明(míng)确供貨企業(yè)食品安全責任和(hé↔ €)義務。學校(xiào)應建立大(dà)宗食材供應企業(yè ≈ε¶)評價和(hé)退出機(jī)制(zhì)，自(zì)行(xíng)₹ ←或委托第三方機(jī)構定期對(duì)大(dà)宗食材供應企$™Ω業(yè)食品安全狀況進行(xíng)現(xiàn)場(chǎng)評價，建立大(dà♣•≤π)宗食材供貨企業(yè)目錄，及時(shí)更換不(bù)符合食品安全要(yào↑ ←λ)求的(de)供應企業(yè)。

（五）加強進貨查驗制(zhì)度落實。學校(♣Ω₽xiào)食堂和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單≤₽¥∑位應嚴格執行(xíng)食品及原料進貨查驗制(zhì)度，按要(yào)求索取進>β貨查驗證明(míng)文(wén)件(jiàn)，确保貨、票(piào)相(xiàng)符。 ®‍在商場(chǎng)、超市(shì)等采購φβ(gòu)的(de)食品及原料應當保存好(∞‌‍✔hǎo)進貨票(piào)據；在農(nóng)貿市(shì)場(chǎnα♥ g)采購(gòu)的(de)食品及原料，應留存保管由供貨方、采購(gòu)人≤•<(rén)員(yuán)加蓋公章(zhāng)或共同簽¥≠₩字确認的(de)采購(gòu)單據。強化(huà)信息化(huà)手δ♣"段的(de)運用(yòng)，定期公示食材采購≠≈(gòu)情況，并建立使用(yòng)電(diàn)子(zǐ)γ σ←台賬。實行(xíng)校(xiào)外(wài)供餐的(de)，學校(xiào)應 ∞λ建立完善餐食交接驗收制(zhì)度。指定•π© 專人(rén)對(duì)配送餐食進行(xíng)驗收，确保感官性狀正常、餐食與配送信息一(yī)'<緻，運輸容器(qì)、工(gōng)具和(hé)設備安全、無害、保持清潔，并如(r¥$≥÷ú)實做(zuò)好(hǎo)餐食接收記錄，留存雙方共同簽署的(de)驗收證明(mín δ≥g)，按要(yào)求做(zuò)好(hǎo∏$)餐食留樣工(gōng)作(zuò)。

（六）嚴格承包經營行(xíng)為(wèi)管理(lǐ)。學∏$↔®校(xiào)食堂實行(xíng)承包經營的(de)，應嚴格按照(zhào)招标程序統一₹≥•♣(yī)組織招标，建立食堂承包經營管理(lǐ)制(zhì)度，嚴格執行(xíng)食堂承包™♥₩≠經營企業(yè)資質審查、考核評價和(hé)退出制(zhì)度（機(jī)制(z₹☆hì)），依法依規與承包經營企業(yè)簽訂食品安全責任☆ 協議(yì)，明(míng)确雙方食品安​☆ε←全方面的(de)權利和(hé)義務，合理(lǐ)确定合同（協議(yìΩ‌)）期限，可(kě)将不(bù)得(de)對(duì)所承包經營的£→<↔(de)學校(xiào)食堂進行(xíng)轉包、分(fēn)包等內(nèi)容列入合同（協議‌φ(yì)），并及時(shí)公示中标企業(yè)名單。不(bù)得(↑∞↕de)将學校(xiào)食堂承包給不(bù)具備相(xiàng)應資質或列入嚴重違 ≠≠±法失信名單的(de)單位、個(gè)人(rén)經營。鼓勵具備條件ש&(jiàn)的(de)中小(xiǎo)學、幼兒(ér)園自(zìδ∑÷)主經營、統一(yī)管理(lǐ)食堂。

學校(xiào)食堂和(hé)承包經營企業(yè)應嚴格執行(xíng)“雙食品安≤↑™"全總監、雙食品安全員(yuán)&rdquo♦​φ';制(zhì)度，同步開(kāi)展“日(rì)管控、周排查、月(yuè¶α )調度”工(gōng)作(zu​δ₹✔ò)。承包經營企業(yè)發生(shēn★≤<g)變化(huà)的(de)，應及時(shí)申請(q γ₹ǐng)變更該食堂的(de)食品經營許可(kě)。學校(xiào)應定期對(duì)承包經營π<>企業(yè)食品安全進行(xíng)檢查，發現(xiàn)食品安全違法違規行§δ≈¶(xíng)為(wèi)要(yào)及時(shí)制(zhì)止并立即報(bα≈ào)告屬地(dì)市(shì)場(chǎng)監管、教育行(xíng)政部門(mén)， αΩ 建立完善發生(shēng)食品安全事(shì)件(jiàn)後能(néng)夠保障正常供餐的♣≈ (de)應急管理(lǐ)預案。每學期組織開(kāi)>≠≤展考核評價，評估承包經營企業(yè)食品αΩ安全管理(lǐ)風(fēng)險，對(duì)↔ ×考核不(bù)達标的(de)，要(yào)及時(shí)督促整改，對(duì)拒不(bù)整♦✘改或連續考核不(bù)達标的(de)，及時(shí)啓動退出機(jī)制(zhì)' <。

（七）加強校(xiào)外(wài)供餐單位管理(lǐ)。實行(xí≥✔ng)校(xiào)外(wài)供餐的(de)，學✘Ω校(xiào)應選擇具備集體(tǐ)用(yòng)餐配送資質的(de)₩‌©‍校(xiào)外(wài)供餐單位，并綜合評估供餐能(néng)力、運輸距離(lí)等因素，在同等≠←條件(jiàn)下(xià)，鼓勵優先選擇實施“互聯網+明(míng)廚亮(l≠><iàng)竈”智慧化(huà)管理(lǐ)'✔↕ ，擁有(yǒu)符合規定的(de)餐飲食品運&≤輸專用(yòng)車(chē)輛(liàng)及設備設施，通(tōng)過HACCP、ISO​÷ ≥22000等管理(lǐ)體(tǐ)系認證，信用(yòng)等級高(gāo)的(de)校(x≈§iào)外(wài)供餐單位。學校(xiào)應當在與校(xià∑<o)外(wài)供餐單位簽訂供餐合同（協議(yì)）時(shí)明(míng)确約∞☆÷£定退出的(de)具體(tǐ)情形，嚴格實行(xíng)校(xiào)外(wài≠ ‍✘)供餐單位評價和(hé)退出機(jī)制(z →hì)，鼓勵将落實食品安全主體(tǐ)責任不(bù)到(dào)₩λ 位、發生(shēng)食品安全事(shì)故等納入合同（協↕​'♥議(yì)）的(de)終止條款。學校(xiào)✘→ ₩應定期查看(kàn)校(xiào)外(wàλ↕i)供餐單位食品加工(gōng)制(zhì)作(z↑✔•÷uò)、食材貯存、環境衛生(shēng)€±等關鍵環節管理(lǐ)情況，對(duì)發現(xiàn)有(yǒu)違反合同（協議(✘βyì)）約定或食品安全法律法規等行(xíng)為(wèi)的(de)，要(yào)及時λλ₹(shí)啓動清退機(jī)制(zhì)，應建立完↔₩₹≠善校(xiào)外(wài)供餐單位退出或更換等情況下(xià)能(néng)夠保→'≈障正常供餐的(de)應急管理(lǐ)預案。₽☆ ★

（八）強化(huà)應急處置能(néng)力。學校(xiào)要(yào)結合自(>Ω↕≠zì)身(shēn)實際情況，建立集中用(yòng)餐食品安全應急管理(lǐ)和(hé)突發事 §©(shì)故報(bào)告制(zhì)度，制(zh∞→ λì)定食品安全事(shì)故處置方案，明(míng)确學校(xiào)校(≤$ ₹xiào)長(cháng)（園長(cháng)）、食品安全總監、食品₩™φ₹安全員(yuán)、關鍵崗位操作(zuò)人(rén)員(yuán)具體(tǐ)職責分♣÷✘(fēn)工(gōng)。鼓勵學校(xiào)組織開(kāi)展學校(xiào)食堂食品安全應δ≤≈₹急演練，通(tōng)過桌面推演、現(xiàn)場(chǎng)模拟演練等方式，增強§¥←₩應急預案的(de)科(kē)學性、合理(lǐ)性、有(yǒu)效性，提升學校(xiào)✔λ¶食品安全突發事(shì)件(jiàn)應急處置能(néng)力。

二、切實壓緊各方管理(lǐ)責任

（九）壓實屬地(dì)管理(lǐ)責任。地(dì)方各級黨委和(hé)政府主要(≈∞∑yào)負責人(rén)應當全面加強對(duì)本地(dì)區(qū)校(xiào)園食品安全工£'(gōng)作(zuò)的(de)領導，督促嚴格落實《≥§α地(dì)方黨政領導幹部食品安全責任制(zhì)規定》和(hé)校(xiào)園食品安全相(xiδ≈‍àng)關工(gōng)作(zuò)責任，履ε∞®行(xíng)組織領導和(hé)督促落實≠←←♥校(xiào)園食品安全屬地(dì)責任，建立健全食品安全相(xiàng)λφγ關工(gōng)作(zuò)責任清單，組織實施食品安全風$ ∞(fēng)險防控、隐患排查和(hé)專項治理(lǐ↔≈)。各地(dì)食安委要(yào)合理(lǐ)安排地(dì)方黨委和(hé)政府÷αΩ✘相(xiàng)關領導幹部包保督導學校(xià✘βo)食堂、承包經營企業(yè)和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單位，以及校<₩≤↕(xiào)園周邊食品生(shēng)産經營主體(tǐ)，并在學校(ε®↔φxiào)開(kāi)學前增加督導頻(pín)次；當發生(shēng)校(xiào)♣↑園食品安全事(shì)件(jiàn)時(shí)，包$β✘保幹部要(yào)靠前辦公、現(xiàn)場(chǎng)督導"±，協調相(xiàng)關部門(mén)做(zuò)好λγα(hǎo)風(fēng)險防控和(hé)應對(duì)處置工(gōng)作(zuò)。屬地γ'(dì)發生(shēng)校(xiào)園食品​&π≈安全突發事(shì)件(jiàn)，需暫停現 ∑σ(xiàn)有(yǒu)學校(xiào)食堂供餐方式等情形的(de)，屬地(dì)政府要(¶γyào)及時(shí)協調有(yǒu)關部門(mén↕♥¶)和(hé)學校(xiào)保障應急供應。

（十）壓實教育行(xíng)政部門(mén)管理(lǐ)♥♣$‍責任。各地(dì)教育行(xíng)政部門(mén)應加強對(duì)學校(xi"​₹©ào)食品安全教育和(hé)日(rì)常管理(lǐ)，落實“管行(x•₹íng)業(yè)必須管安全”的(de)π↑₹管理(lǐ)責任，指導學校(xiào)加強校(x ∏§iào)園食品安全事(shì)故應急處置。督促學校(x≤"iào)建立食品及原料采購(gòu)管理(lǐ)∑ 制(zhì)度，制(zhì)定食品及原料供應商的(de)選擇準則及評審方式，建立穩定、安‌"≈ 全的(de)食品采購(gòu)渠道(dào)。在保障産品質量安 ‌×全和(hé)營養的(de)前提下(xià)，鼓勵結合實際，推行(xíng)食品及原料♥∑φ從(cóng)生(shēng)産環節直接采購(gòu)。鼓勵有(y•≥ǒu)條件(jiàn)的(de)地(dì)方建立大(dà)宗食材采‌γ購(gòu)數(shù)字化(huà)平台，統一(yī)食材采<↑購(gòu)、供應、驗收等流程，實現(xiàn)索證索票(piào©')信息化(huà)、無紙(zhǐ)化(huà)，建立完善食品安全追溯體£ ©(tǐ)系。将食品安全知(zhī)識融入健康教育∏ 等公共基礎課程，全面推進學校(xiào)食育工(gōng)作(zuò)。

（十一(yī)）壓實市(shì)場(chǎng)監管部門(mén)監管責任。各地(dì)市(sλφhì)場(chǎng)監管部門(mén)應切實履行(xíng)監管責任，嚴格許可(k≠↔ě)準入，按照(zhào)《食品經營許可(kě)審查通(tōng)則》要(y§>ào)求，在學校(xiào)食堂食品經營許可(kě)證上(shàng)标注自(zì)營↑∞↕或承包情況，特别是(shì)以承包形式經營的(de)，還(ε©hái)需标注承包企業(yè)名稱。對(duì)學₹ 校(xiào)食堂新建、改建、擴建的(de)，要(yào)根據學校(xiào)申請(qǐng)或$γ​報(bào)告等信息，積極會(huì)同教育行(xíng)政部門(mén)主動介入、現(xià‌→ n)場(chǎng)指導，協助優化(huà≥±δ§)設計(jì)方案和(hé)流程布局。

對(duì)食品安全風(fēng)險較高(gāo)的(de)☆≠↑γ學校(xiào)食堂、承包經營企業(yè)、校(xiào)外(wài)供餐單≠π₹位，市(shì)場(chǎng)監管部門(mén)要(yào)加強日ε<₽←(rì)常監管和(hé)指導，對(duì)發現(xiàn)的(de)食品安全違法違規行•♠¥(xíng)為(wèi)，要(yào)依法加大(dγ•₽à)懲處力度，符合立案條件(jiàn)的(de)要(yào)堅決立案查處，§★±同時(shí)依法依規列入嚴重違法失信名單。結合地(dì)方飲食特點、抽檢情π 況和(hé)投訴舉報(bào)有(yǒu)關線索，加大(dà)對($✔↕ duì)已發現(xiàn)問(wèn)題的(de)學校(xiào)食堂、承包經營企業( φyè)和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單位抽檢力度。

健全信用(yòng)評價體(tǐ)系，建立學校(xiào)食堂、≥♠承包經營企業(yè)、校(xiào)外(wài)供餐單位、大(dà)宗食材供應♥φ企業(yè)等校(xiào)園食品安全領域₹γ÷$信用(yòng)檔案，推進信用(yòng)¥★♠Ω風(fēng)險分(fēn)級分(fēn)類管理(lǐ)。

（十二）加強衛生(shēng)健康部門(mén)校(xiào)園食品安全風(fēng)險監測和♥φ÷λ(hé)營養健康工(gōng)作(zuò)。各地(dì)衛生(shē∑>¥✘ng)健康部門(mén)應當組織開(kāi)展校(xiào∞©  )園食品安全風(fēng)險和(hé)營養健康監測；對(d≠ε₽uì)學校(xiào)提供營養指導和(hé)Ω∑專業(yè)人(rén)員(yuán)培訓，提高(gāo)師(shī)生(sh× ēng)與食堂管理(lǐ)人(rén)員(yuán)食÷≈ ∞源性疾病預防和(hé)營養健康知(zhī)識水$≠(shuǐ)平；協助教育行(xíng)政部門(ε>φmén)指導推進學校(xiào)環境衛生(shē≈φ§ng)整治，組織專家(jiā)指導開(kāi)展病媒生(shēng)物(wù) ♠ 防制(zhì)。

（十三）公安機(jī)關加大(dà)對(duì)校(xiào)園食品安全犯罪打擊力度。各地(← φ×dì)公安機(jī)關要(yào)廣泛摸排線索©★φ÷，及時(shí)受理(lǐ)并立案偵辦涉嫌犯罪的(de)校'"&(xiào)園食品安全案件(jiàn)，依法嚴厲‌↑<打擊各類校(xiào)園食品安全犯罪活動。

（十四）進一(yī)步加強部門(mén)協作(zuò)。各地(dì)食安辦要(y§±ào)定期組織開(kāi)展風(fēng)險交流會(hu↑λ≥ì)商，健全校(xiào)園食品安全齊抓共管的(de)工(↓‌∏®gōng)作(zuò)機(jī)制(zhì)。教育行(xíng)政部門(mén¥♣♣)應及時(shí)将學校(xiào)食堂新建、改建、擴建計(jì)劃以及承包經營企業(yè)、✔•校(xiào)外(wài)供餐單位和(hé)大(dà)宗食∏←材供應企業(yè)信息向市(shì)場(c✘δ✔hǎng)監管部門(mén)通(tōng)報(bào)。市(shì)場(chǎ♦α<φng)監管部門(mén)應及時(shí)将學校(xi™$¶ào)食堂、校(xiào)外(wài)供餐單位和(hé)大(dà)宗ε÷★≤食材供應企業(yè)經營許可(kě)、監督檢查、行(xíng)政處罰、抽檢不(bù↕' ₩)合格等信息通(tōng)報(bào)教育、農(nóng)業® &>(yè)農(nóng)村(cūn)、公安等有(yǒu)關部門(mén)。衛生(shē₽'λ↔ng)健康部門(mén)應及時(shí)将涉及學校(xiào)食堂及其承包經營企業♠↑(yè)、校(xiào)外(wài)供餐單位的(de)風(fēng)險≈π&β監測結果情況和(hé)食品安全事(shì)件(jiàn)流行(xíng)病學調查‌®α情況通(tōng)報(bào)市(shì)場(chǎng)監管、教育、☆'λ₩公安部門(mén)，提高(gāo)應對(duì)處置效率。

各地(dì)相(xiàng)關部門(mén)應建立通(tōng)報(bào)★← ₽閉環機(jī)制(zhì)，強化(huà)行(xíng)紀貫通γ±'(tōng)和(hé)行(xíng)刑銜接，對π∑'×(duì)發現(xiàn)的(de)違紀線索及時(shí)移交紀檢機(jī)關，涉嫌食品安全犯罪×₹→的(de)，依法移送公安機(jī)關。公安機(jī)關應♠✘¥ 及時(shí)将行(xíng)政執法移送的(&♦‍de)案件(jiàn)查處情況和(hé)工(gōng β★)作(zuò)中掌握的(de)校(xiào)園食品安全漏洞隐患通(t₩↔ōng)報(bào)相(xiàng)關部門(mén)，對(duì)經偵查不(bù)構成犯罪的(de£•)食品安全違法案件(jiàn)移送相(xiàng)關部門(m♣λ≠®én)依法處置。

各地(dì)相(xiàng)關部門(mén)要(yào)加強校(xiào)園食品安全輿情監測，>÷分(fēn)析研判輿情風(fēng)險，按照(zhào€'• )屬地(dì)管理(lǐ)的(de)原則，妥善應對(d©φ∞uì)處置，按規定及時(shí)向屬地(dì)政府及上(sh¥∞÷àng)級有(yǒu)關部門(mén)報(bào)告。

三、持續提升現(xiàn)代化(huà)↓<‌δ治理(lǐ)水(shuǐ)平

（十五）推行(xíng)“互聯網+”智慧$&監管運用(yòng)。探索推行(xíng)食材驗收及入庫出庫、貯存保管、加工(gōng)烹饪€©₽δ、餐食分(fēn)發、師(shī)生(shēng)就(jiù)餐等學¶<校(xiào)食堂全鏈條無死角實時(shí)視(shβφ‍ì)頻(pín)監控系統，推進“互聯網+明(mí≥←±♠ng)廚亮(liàng)竈”與當地(dì)市(shì)場(chǎn★₩₹±g)監管系統對(duì)接，做(zuò)到(dào)數(shù)據互通(tōng)、視(shì)λ→♠♠頻(pín)共享、閉環管理(lǐ)。推廣應用(yòng$≈÷)“互聯網+AI”“互聯網+物(wù)聯網”等技✔$‌(jì)術(shù)，打造具有(yǒu)自(zì)動化(huà)晨$♠•<檢、庫房(fáng)傳感器(qì)監控、智能(néng)識别留樣★↓✔'、有(yǒu)害生(shēng)物(wù)AI識别和₽α(hé)防制(zhì)、人(rén)員(∞$yuán)數(shù)字場(chǎng)景培訓、學校(xiào‍÷≠)食材數(shù)字化(huà)追溯管理(lǐ)等功能(φ€∏♦néng)的(de)食品安全全智能(néng)管理(lǐ)食堂。

（十六）完善食品安全投訴處置機(jī)制(zhì)。各地(dì)相(xià‍©©ng)關部門(mén)、學校(xiào)應借鑒和(hé)踐行(xí★≈ng)新時(shí)代“楓橋‌'¶$經驗”，大(dà)力推進師(shī)生(sε☆hēng)聯防共管，前移矛盾化(huà)解關口，就(ji♦☆ù)地(dì)解決食品安全投訴。學校(xiφ×✘ào)應明(míng)确專門(mén)機(×$↓jī)構和(hé)人(rén)員(yuán)處理(lǐ)✔δ€師(shī)生(shēng)食品安全訴求，在學校(xiào)食堂顯著位置公布"↑π學校(xiào)食堂負責人(rén)和(hé)市(shì)場♦₹$♥(chǎng)監管部門(mén)投訴電(diàn)話(huà)、郵箱、網站(zhà∞↔α​n)等聯系方式，暢通(tōng)師(shī)生(shēng)溝通(tōng)交 ∑ 流渠道(dào)。在食堂推廣設置食品安全投訴站(zhàn)、舉辦“食堂負責人(rén)Ω♠∏接待日(rì)”活動，及時(shí)了(le)解師λα×(shī)生(shēng)訴求。具備條件(jiàn)的(de)學校(x§¥ ↔iào)食堂，可(kě)利用(yòng)二維碼、微£≥÷(wēi)信小(xiǎo)程序等推行(xíng¥π✘↓)“接訴即辦”服務。

（十七）健全社會(huì)參與的(de)±≥δ₹監督機(jī)制(zhì)。學校(xiào)應建立完善家(jiā)長(chλ✔δ‌áng)委員(yuán)會(huì)或膳食委員(yuán)會→≥ (huì)、學生(shēng)會(huì)代表等參與學校(xiào)食堂食品安全檢查的(de)制($÷∏zhì)度，明(míng)确檢查內(nèi)容和(hé)頻(pín✔<ε✔)次，通(tōng)過舉辦師(shī)生(shēng)座談會(hu§αγì)、食堂和(hé)校(xiào)外(wài)供餐單位開(kāi)放(fàng)✘&♥♦日(rì)、家(jiā)長(cháng)陪餐、學生(shēng)幫廚等活動，加大(dà≥✘$σ)學校(xiào)食堂食品安全管理(lǐ)Ω≤社會(huì)參與力度。推動建立食品安全監督員(yuán)和(π÷hé)社會(huì)監督員(yuán)制(zhì)度，聘請(×¥←qǐng)老(lǎo)師(shī)、學生(shēng)、學校(xiào)退休幹←β ​部職工(gōng)擔任食品安全監督員(yuán)，邀請(qǐng)“兩∞↔代表一(yī)委員(yuán)”、新聞媒體(tǐ)等作(zuò)為(wèi)社≥ ♦↑會(huì)監督員(yuán)，參與學校(xiào)食堂日(rì)常巡查α¶&π和(hé)檢查，充分(fēn)發揮社會(huì)公衆的(de)監督作(zuò)用(yòng¥'₹€)。

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