&₽↑ ×nbsp; 市(shì)場(chǎng)監管γα↕↕總局、教育部、公安部、國(guó)家(ji↓>¥ā)衛生(shēng)健康委近(jìn)日(rì)聯合印發《關于切實加↑σ強2024年(nián)春季學校(xiào)食品安全↓α☆工(gōng)作(zuò)的(de)通(tōng)知¶↑(zhī)》，結合校(xiào)園食品安全排查整治專項行(xíng)動，部署開(kā &☆i)展全覆蓋監督檢查，深入排查校(xiào)園食品安全風(fēng)險隐患，保障廣大(dà)師(εε∑shī)生(shēng)飲食安全。具體(tǐ)內(nèi)容一(yī)起了£↑>β(le)解——
&¥¥↕nbsp; 通(tōng)知(zhī)強調，要(yào)督促學校(xiào)嚴格落實校ε♠(xiào)長(cháng)（園長(cháng)）負責∑÷'♣制(zhì)，建立健全食品安全管理(lǐ)制(zhì)度±β©λ和(hé)工(gōng)作(zuò)職責，制(zhì)定《食品安全風(fēng)險管' 控清單》，嚴格落實“日(rì)管控、周排查、月(yuè)調&↓度”制(zhì)度要(yào)求，定期組™€織開(kāi)展食品安全隐患排查和(hé)鼠（₩'蟲）害消殺，重點檢查“三防”、加工(gōng)∑•場(chǎng)所等設施設備是(shì)否完善，清查庫存食品，清理(lǐ)變≥δ&質、過期等食品和(hé)食品原料等，并自(zì)查整↕ε改到(dào)位。
通(tōγ₩φng)知(zhī)要(yào)求，要(yào)×÷組織對(duì)學校(xiào)食堂、校(xià© ↕o)外(wài)供餐單位開(kāi)展全覆蓋監督檢查<∑ ，督促學校(xiào)食堂及其承包經營企業(yè)、校(xi¶☆•ào)外(wài)供餐單位嚴格執行(xíng)食品、食€ $♠品添加劑和(hé)食品相(xiàng)關産品進貨查驗記錄制¥ ≈←(zhì)度，組織開(kāi)展餐飲具清洗消毒整治，加大(dà)對(duì)大(dπà)宗食品及原料監督抽檢力度。對(duì)±₽€抽檢不(bù)合格的(de)，依法依規開(kāi)展核查處置，"λ并公開(kāi)相(xiàng)關信息。
&nb∞≈sp; 通(tōng)知(zhī)指出，要(yàπ ∏o)規範學校(xiào)食堂承包經營行(xíng)為(wèi) ¶ ±，對(duì)正在實施承包經營招投标的(de)學校(xiào)♥ ↑↓，要(yào)督促學校(xiào)依法依規簽訂合同（協議(yì)），嚴格約束轉包、分(f₽ēn)包行(xíng)為(wèi)，及時(shí)公示中标企業(yè)。要(yào)建立考≤φ✔₩核、評價和(hé)退出機(jī)制(zhì)，重點清查×↔ 不(bù)履行(xíng)合同（協議(yì)）約定、違反食品✘>λ≈安全法律法規等行(xíng)為(wèi)的(de)承包經營企業(yè)。
通(tōng)知Ω₩ ♥(zhī)要(yào)求，要(yào)加大(dà)學校(xiào)食品安全與營養健康知(zhī)€✔¶識的(de)宣傳力度，開(kāi)展食品安全科(kēΩ§ )普和(hé)“厲行(xíng)節約，反對(duì)浪費(£β♦fèi)”教育，倡導學校(xiào)食堂按需供餐，制(zhì)止餐飲α≥ "浪費(fèi)。
來(lái)源 | 市(shì)說(shuφ¶ō)新語微(wēi)信号
轉載 | 教育部政務新媒體(tǐ)“微(wēi)×±≈言教育”（微(wēi)信号：jybxwb）
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