近(jìn)期，江蘇、山(shān)東(dōng)、£↔≈Ω河(hé)南(nán)等地(dì)學校(xiào"↓)發生(shēng)多(duō)起食品安全事(s±₽hì)件(jiàn)，引發社會(huì)廣泛關注。國(guó₹✔)務院有(yǒu)關領導作(zuò)出重要(yào)批示，要(yào)求高(gāo≥β₩)度重視(shì)學生(shēng)食堂衛生(shēng)管∑§₩理(lǐ)，加強督查，防止出現(xiàn)食物(wù)中毒，影(yǐngβ​&)響學生(shēng)健康。為(wèi)此，國(guó)務院教育督<>‍導委員(yuán)會(huì)辦公室特發布2020年(nián)第4号預警，提醒各₩≈₩∏地(dì)、各有(yǒu)關部門(mén)和(hé"λ)學校(xiào)務必引以為(wèi)戒，結合當前暑期高(gāo)溫特點，認真落實學校(xià∏Ωo)食品安全工(gōng)作(zuò)各項要(yào)求，σπ∑确保學生(shēng)“舌尖♠α上(shàng)的(de)安全”。

一(yī)是(shì)強化(huà)責任。地(dì)方各級政府要(yào)認真落實領導幹部食品安全責任制(zhì)，強化(huà)食品安全™♥♣€屬地(dì)管理(lǐ)責任，建立健全本地(dì)¶<區(qū)食品安全監管責任體(tǐ)系。全面落€π實屬地(dì)部門(mén)管理(lǐ)監督責任、≈¥÷學生(shēng)食品和(hé)學生(shēng)集體(tǐ)用(✔♥yòng)餐配送單位食品安全主體(tǐ)責任以及學校(xiào)食品安全校(x↓×>iào)長(cháng)負責制(zhì)，嚴防嚴管嚴控♥↑φ♣校(xiào)園食品安全風(fēng)險。

二是(shì)細化(huà)管理(lǐ)。各地(dì)教育、衛生(shēng)健康、市←★≠α(shì)場(chǎng)監管等部門(mén)，要(yàλ÷o)指導學校(xiào)食堂建立健全并落實食品安全管理(lǐ)制(zhì)度和(hé×±£‌)從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)"☆×健康管理(lǐ)、培訓制(zhì)度，加強對(duì)食品采✔§購(gòu)、貯存、加工(gōng)制(zhì)作(zuò)、配送等關鍵環節監管，确保安全可"≠ (kě)控。認真落實學校(xiào)相(xiàng)關負責人(✘↔rén)陪餐制(zhì)度，全面推行(xíng)“明Ω∞≥(míng)廚亮(liàng)竈”，及×σ•↕時(shí)發現(xiàn)和(hé)解決食堂管理(£←€↑lǐ)中存在的(de)問(wèn)題和(hé)不(bù)足。

三是(shì)加強檢查。各地(dì)市(shì)場(chǎng)監管部門(mén)要(yào≤γδ→)對(duì)學生(shēng)集體(tǐ)用(yòng)β←餐配送單位、學校(xiào)食堂、校(xiào☆λ&)園周邊餐飲門(mén)店(diàn)和(hé)食品銷售單位實行(xíng)全覆蓋監督檢查↓✘✘，依法依規嚴厲查處“五毛食品”≥§“白(bái)粉”零食和(©&׶hé)腐敗變質、超過保質期等不(bù)健康、不(bù)安全食品，堅決防止∏≥ β食品安全事(shì)故發生(shēng)λ★。